
05 Feb GIORNATA MONDIALE DELLA NUTELLA
La Nutella non ha certo bisogno di presentazioni: c’è forse qualcuno in Italia che non la conosce??? In realtà il successo di questa crema spalmabile va ben oltre i nostri confini, tant’è vero che potete trovarla sugli scaffali dei supermercati di tutta Europa ma anche negli Stati Uniti, nel Canada, in Honduras, Giappone, Filippine, Egitto e in tanti altri Paesi ancora.
La Nutella, o meglio un suo antenato, venne creata nei primi anni del dopoguerra, quando trovare cacao non era affatto facile. Così in quegli anni Pietro Ferrero ideò una pasta dolce, che chiamò Giandujot, usando nocciole, zucchero e il poco cacao che si trovava. Aveva un aspetto e una consistenza decisamente differenti da quelle che conosciamo: si trattava infatti di un panetto da tagliare a fette e queste ultime potevano essere spalmate sul pane. Nel 1951 vennero apportate delle modifiche alla ricetta per renderla più facilmente spalmabile, che portarono alla nascita della Supercrema. Qualche anno dopo Michele Ferrero decise di fare alcune migliorie nella ricetta, cambiò il nome e l’etichetta e nel 1964, precisamente il 20 Aprile, venne prodotto il primo barattolo di Nutella. Il successo fu istantaneo e ad oggi risulta la crema spalmabile più venduta al mondo.
Personalmente un cucchiaio di Nutella assaporato con calma mi rimette in sesto dopo una giornata no o particolarmente faticosa.
Se c’è una cosa che mi piace di più della Nutella sono … i dolci preparati con la Nutella!!! Uno dei miei preferiti in assoluto è la sbriciolata, che trovo semplicemente irresistibile.
Ingredienti per preparare una Sbriciolata Rocher
- 300 g Farina 00
- 1 Uovo
- 70 g Zucchero
- 80 ml Olio di semi (se volete potete sostituirli con 100 g di burro)
- 50 g Nocciole tritate
Per il Ripieno
- 30 g Nocciole tritate
- 5 Wafer
- 350 g Nutella
In una ciotola piuttosto capiente mettete la farina, lo zucchero e le nocciole tritate piuttosto grossolanamente. Mescolate con un cucchiaio e poi unite l’olio di semi e l’uovo. Impastate: non serve assolutamente lo sbattitore per questa operazione, le mani andranno benissimo! Tenete presente che non otterrete un composto omogeneo e liscio, ma piuttosto granuloso.
Con i due terzi del composto rivestite il fondo e i lati di uno stampo di circa 24 cm (sarebbe meglio usarne uno a cerniera). Attenzione!! Ricordatevi di imburrare lo stampo o di rivestirlo di carta forno.
A questo punto riscaldate leggermente la Nutella e versatene 250 g circa nello stampo. Aggiungete i wafer sbriciolati e le nocciole tritate, distribuendoli in modo uniforme.
Livellate con il dorso di un cucchiaio e poi aggiungete la restante Nutella. Ricoprite il dolce facendo cadere a pioggia l’impasto avanzato.
Infornate a 180°C per 25 minuti o fino a doratura.
Servitela fredda.