Il 4 marzo è una data che racchiude un'energia molto particolare. In inglese, la pronuncia della data (March fourth) suona identica al comando militare "March forth!" (ovvero: "Marcia avanti!", "Vai avanti!"). Proprio per questo motivo, il 4 marzo è diventato il National Marching Band Day ma,...
In occasione del Carnevale voliamo in Svezia dove il Carnevale … non c'è! Però, pur senza maschere e cortei di carri mascherati, si prepara un dolce dedicato al martedì grasso: il Semla. Il nome di questo dolce deriva dal termine latino “simila”, che significa “farina di ottima...
Il Kaiserschmarrn o Kaiserschmarren o “Frittata dolce dell'Imperatore” è uno dei più famosi dessert austriaci. In pratica è una crêpe spessa, spaccata, che viene cosparsa di zucchero a velo e servita con confettura di ribes o di mirtilli oppure salsa di mele. Il Kaiserschmarren ha diversi modi...
Questi muffin sono soffici, coloratissimi e nascondono un cuore di bontà e un messaggio di speranza, proprio come la Giornata Universale del Bambino. Difficoltà: Facile Tempo di Preparazione: 20 minuti Tempo di Cottura: 20-25 minuti Ingredienti (per circa 12 muffin) Per l'Impasto Base: -3 uova medie -180 g di zucchero -120 ml di...
La New York Cheesecake è un classico sapore d'America, non è un semplice dolce, ma una vera e propria icona culinaria che incarna l'essenza della pasticceria americana. Sebbene il concetto di torta al formaggio esista da secoli e in molte culture, la versione che conosciamo...
Con un biglietto di imbarco e una valigia piena di sogni ci dirigiamo verso l’Egitto e andiamo a provare una leccornia con una curiosa leggenda che sfida il tempo. Il manicaretto a cui mi sto riferendo è il dessert Umm Ali (“la mamma di Alì”), a...
Oggi vi presento una leccornia irresisitibile! Conoscete sicuramente i BROWNIES: quanto vi piacciono? Un dessert, a metà fra un biscotto e una torta, davvero una delle delizie più gustose in circolazione. Il nome "brownie" deriva dal colore scuro ("brown") del dolce. Ma da dove viene questa delizia? L'origine sembra risalire...
In America, il Peach Cobbler è un dolce costituito da due ingredienti principali: pesche e pasta frolla. Questa ricetta, a metà tra una torta e lo sformato di pesce, risale all'epoca della colonizzazione americana, quando i pionieri americani adottarono la ricetta dai loro vicini inglesi. Le...
La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna, regione della Spagna. Questo dolce al cucchiaio viene servito come da tradizione il 19 marzo alla Festa di San Giuseppe e infatti viene anche chiamata "crema de Sant Josep" Sulle sue origini ci sono molteplici teorie e molti...
La leggenda riporta che più di ottomila anni fa gli imperatori della Cina e il loro popolo facessero offerte a Chang’e, la divinità della luna e simbolo della festa di metà autunno, con la speranza che li benedicesse con un futuro fortunato. In questo modo...