“Ovunque ci sia un essere umano, vi è possibilità di gentilezza” (Seneca) La gentilezza è considerata una virtù e parte integrante dell’etica. In filosofia, la gentilezza è definita come una preoccupazione genuina e profonda per gli altri (Schopenhauer, 1840/2006). Come tale, essa deriva dalla compassione, ovvero...
La festa messicana del Día de los Muertos non è una triste commemorazione dei defunti, ma un'esplosione di vita, colori e allegria. Questa celebrazione, che affonda le sue radici nelle tradizioni preispaniche, è stata riconosciuta nel 2003 dall'UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità. Lungi dall'essere...
Mentre le zucche intagliate e i costumi spaventosi dominano la scena di Halloween, c'è una tradizione più dolce e profonda che ha radici antiche: quella delle Soul Cake. Questi piccoli e saporiti biscotti sono molto più di un semplice dolcetto. Raccontano una storia di compassione,...
Quando pensiamo ad Halloween, una delle prime immagini che ci viene in mente è la zucca intagliata e sorridente, illuminata dall'interno: il celebre Jack O'Lantern. Ma sapete che la sua storia affonda le radici in un'antica leggenda irlandese ben prima che le zucche diventassero il...
La pasticceria siciliana affonda le sue origini nella cucina araba, poiché la presenza saracena ci fu dal 1000 al 1200 circa e con essa anche molti degli ingredienti. Dal medioevo fino ai giorni nostri le suore ripresero ricette antiche replicandole, consentendo così alla tradizione di continuare. Con...
“Anche quando non si possono leggere, la presenza dei libri posseduti produce una forma di estasi: l’acquisto di più libri di quanti se ne possano leggere è nientemeno che un tentativo dell’anima di avvicinarsi all’infinito. Apprezziamo i libri anche se non li abbiamo letti, il...
Il 25 settembre si celebra il World Dream Day, la Giornata Mondiale dei Sogni. Istituita nel 2012 dall’americana Ozioma Egwuonwu, esperta di strategie motivazionali ed ex professoressa alla Columbia University, la Giornata è nata con l’obiettivo di motivare le persone a dare valore ai propri sogni...
Ogni anno 800.000 persone circa si suicidano e circa 20 milioni tentano il suicidio. Il 10 settembre, in occasione della Giornata mondiale per la prevenzione del suicidio, molti Paesi organizzano eventi culturali, conferenze e marce dedicate a questo tema. Nel 1999, L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS)...
Paese che vai cotoletta che trovi, qualcuno direbbe così. La Wiener Schnitzel (o cotoletta alla viennese) è una specialità iconica della cucina austriaca, realizzata con una fetta di vitello battuta, impanata e fritta nello strutto. Il precursore di tale prelibatezza potrebbe riportare al Rinascimento, quando a Venezia...
La frittata di Scammaro è un piatto antico della cucina napoletana, quasi del tutto dimenticato. In realtà non potrebbe neanche definirsi frittata, poiché all'interno non sono presenti le uova. Questa ricetta, è stata ideata da Ippolito Cavalcanti, duca di Buonvicino e gastronomo, che la pubblicò nella sua...