La Nutella non ha certo bisogno di presentazioni: c’è forse qualcuno in Italia che non la conosce??? In realtà il successo di questa crema spalmabile va ben oltre i nostri confini, tant’è vero che potete trovarla sugli scaffali dei supermercati di tutta Europa ma anche...
Domani, 6 aprile, è la giornata dedicata ad uno dei piatti più iconici della cucina romana: “la Carbonara ”. Ma quali sono le origini della pasta alla carbonara? Quando compare per la prima volta sulle tavole dei romani? Esistono diverse teorie sulla nascita di questo piatto gustoso. Fino...
C'è un dolce in Abruzzo che sa di famiglia, di festa e di tempi antichi: è la Ferratella, conosciuta in alcune zone della regione, in particolare sulla costa, come Neola, ma anche come Pizzella o Cancellata. Questa croccante o morbida cialda non è solo una...
Il conclave è la riunione del collegio cardinalizio della Chiesa cattolica per l'elezione del nuovo papa, nonché la sala dove avviene tale riunione. Il termine affonda le sue origini nel latino cum clavis, cioè "(chiuso) con chiavi", vale a dire "sottochiave". L'evento storico che attribuì questo termine...
Il 4 marzo è una data che racchiude un'energia molto particolare. In inglese, la pronuncia della data (March fourth) suona identica al comando militare "March forth!" (ovvero: "Marcia avanti!", "Vai avanti!"). Proprio per questo motivo, il 4 marzo è diventato il National Marching Band Day ma,...
Il 27 febbraio è una data particolare: siamo nel cuore del Carnevale (spesso vicino al Martedì Grasso) ma, a livello internazionale, è soprattutto la Giornata Mondiale dell'Orso Polare. Tuttavia, se cerchi un tema culinario forte per un blog in questa data, il 27 febbraio è la...
Secondo antichi racconti questa ricetta risale al quinto secolo dopo Cristo ed ha anch'essa, come molte ricette antiche, origine da una situazione di penuria di cibo. Tra il 28 e il 30 settembre del 459 d.C. fu combattuta intorno a Verona una furiosa battaglia tra l'allora...
In occasione del Carnevale voliamo in Svezia dove il Carnevale … non c'è! Però, pur senza maschere e cortei di carri mascherati, si prepara un dolce dedicato al martedì grasso: il Semla. Il nome di questo dolce deriva dal termine latino “simila”, che significa “farina di ottima...
Il ragù napoletano non è un semplice sugo. È il simbolo di un rito domenicale maggiormente delle case napoletane, nonché il re indiscusso della tavola partenopea e non. Ricco, profondo, avvolgente, è un capolavoro culinario che abbraccia l’anima e il corpo. Il ragù napoletano è decantato anche da...
Per chi passa da Parma è impossibile non imbattersi in tracce della presenza di Maria Luisa (Luigia) d'Austria, figura molto amata dai parmigiani per tutto quello che fece per la città. Seconda moglie di Napoleone e Duchessa di Parma, a lei sono dedicate strade, scuole,...