11 Set COME PREPARARE UNA PERFETTA LIMONATA
Oltre ad essere una ricca fonte di vitamine, il limone è molto dissetante ed oggi voglio svelarvi qualche trucco per preparare una perfetta limonata.
Ecco di seguito alcuni consigli:
- Per avere una buona limonata è indispensabile partire da materie prime di ottima qualità. I limoni devono essere ben maturi, succosi e non trattati.
- Usate sempre uno spremiagrumi e poi filtrate il succo con un colino.
- Il giusto rapporto acqua e zucchero è di circa 80-100 g di zucchero per un litro di acqua.
- Per evitare l’inconveniente che, una volta messa in frigo, la limonata diventi amara è fondamentale preparare uno sciroppo di acqua e zucchero prima di aggiungere il succo dei limoni. Versate circa 200 ml di acqua e fatela scaldare in un pentolino, unite lo zucchero, spegnete e girate fino a che non sarà completamente sciolto. Fatelo raffreddare e poi unitelo al succo di limone e al resto dell’acqua all’interno di un’ampia caraffa. Mescolate tutti gli ingredienti e riporre in frigo.
Ecco la gustosa ricetta della limonata classica
Ingredienti
- 1 litro di acqua
- 250 ml di succo di limone
- 2-3 fette di limone
- 80 g di zucchero
- qualche foglia di menta
Procedimento
- Spremete i limoni per ricavarne il succo, filtratelo per eliminare semi e residui.
- Versate 200 ml di acqua in un pentolino, scaldate senza arrivare a bollore e unite lo zucchero, mescolando fino a che sarà completamente sciolto.
- Versate il resto dell’acqua in una caraffa, unite anche il succo di limone e mescolate. In ultimo, aggiungete lo sciroppo, mescolando ancora.
- Aggiungete le fette di limone e se gradite qualche foglia di menta.
- Coprite e lasciate in frigorifero per almeno due ore, prima di servire.
La limonata è la bevanda preferita di Pereira dell’omonimo romanzo “Sostiene Pereira” di Antonio Tabucchi.
Segui il link sotto e potrai immergerti nella lettura della recensione del bellissimo e profondo romanzo di Tabucchi.