Quando ho bisogno di creare qualcosa di magico, mi metto a fare il pane. (Fabrizio Caramagna). Magica e misteriosa è anche la ricetta del Pane al limone con semi di papavero che, non solo dà titolo all’omonimo libro (e film) ma ne è protagonista al pari degli...
“Ogni momento ha la sua bevanda. Il mattino vuole il caffè, il pomeriggio autunnale un the caldo, una sera romantica un vino rosso, una partita di calcio una birra e una giornata di sole una Coca Cola fresca.” (Fabrizio Caramagna) Per arrivare al prodotto moderno...
Nel suo libro Stoker fa cenno ad alcune ricette tradizionali della regione dei Carpazi. Tra queste la “mamaliga” e l'”impletata”. Ma di cosa si tratta? Lasciamo che sia il libro a raccontarcelo. Jonathan Harker (uno dei personaggi del romanzo) si sta dirigendo verso la residenza del conte...
Sono andata a curiosare tra gli amori culinari degli scrittori e mi sono soffermata su uno scrittore che amo follemente: Jorge Amado. Ebbene credo che al mondo non ci sia stato e non ci sarà uno scrittore che abbia amato la moqueca quanto il nostro amato...
Il 4 marzo è una data che racchiude un'energia molto particolare. In inglese, la pronuncia della data (March fourth) suona identica al comando militare "March forth!" (ovvero: "Marcia avanti!", "Vai avanti!"). Proprio per questo motivo, il 4 marzo è diventato il National Marching Band Day ma,...
Il 27 febbraio è una data particolare: siamo nel cuore del Carnevale (spesso vicino al Martedì Grasso) ma, a livello internazionale, è soprattutto la Giornata Mondiale dell'Orso Polare. Tuttavia, se cerchi un tema culinario forte per un blog in questa data, il 27 febbraio è la...
In occasione del Carnevale voliamo in Svezia dove il Carnevale … non c'è! Però, pur senza maschere e cortei di carri mascherati, si prepara un dolce dedicato al martedì grasso: il Semla. Il nome di questo dolce deriva dal termine latino “simila”, che significa “farina di ottima...
Come abbiamo detto, quasi nessuno ormai rispetta i giorni di digiuno previsti nel periodo natalizio, anzi la parola d’ordine è mangiare. Ma cosa mangiano a Natale i russi? Ecco un elenco di piatti tipici: -“Socivo” o “kutya” (a seconda della regione): questa può essere considerata la portata...
Questi muffin sono soffici, coloratissimi e nascondono un cuore di bontà e un messaggio di speranza, proprio come la Giornata Universale del Bambino. Difficoltà: Facile Tempo di Preparazione: 20 minuti Tempo di Cottura: 20-25 minuti Ingredienti (per circa 12 muffin) Per l'Impasto Base: -3 uova medie -180 g di zucchero -120 ml di...
Mentre le zucche intagliate e i costumi spaventosi dominano la scena di Halloween, c'è una tradizione più dolce e profonda che ha radici antiche: quella delle Soul Cake. Questi piccoli e saporiti biscotti sono molto più di un semplice dolcetto. Raccontano una storia di compassione,...